狐狸庵 -佐賀県山瀬-

職場の仲間と急に計画したツーリングは近場をうろうろしようという物でした。
１０時に姪浜集合、唐津からは山の奥にどんどん入っていき、林道と思わせるような狭い道を進んだ先に
あるのは、「狐狸庵」という蕎麦屋さん。


築１００年以上の公民館を改造したという建物と、渓谷の中にあることから
なんとも落ち着く感じがすばらしいです。


本日のお客は私たちだけの貸切状態。
まぁ、寒さを感じる季節なので、お客も少ないんでしょうね。


オーナーはもともと神戸で蕎麦屋を営んでいましたが、阪神淡路大震災の後にここ（佐賀県山瀬）に移ってきました。
つなぎをいっさい使わない手打ちの伝統にこだわった、つやとこしのある蕎麦の味は絶品でした。
ちなみに、蕎麦の皿は、１皿目を食べ終わった頃に次の皿という感じで２回に分けて運ばれてきます。
量はかなり少なめなです。


駐車場までの道のり、当初は台風の影響で雨と確信していたのですが
曇りから晴れと、なんとか雨にも会わずにすみました。